2 将挑选过的麦种约8英两即303克，用合规格过滤器滤过的冷水洗净，把浮到水面的谷粒除去，用冷水浸泡6-10小时。（8英两＝6.06两）

3 将浸泡约6-10小时的水分沥干，再冲水洗净后沥干，倾斜放在架上，瓶口罩上细目尼龙网，一天后再冲水一次，催芽两天。

4 一定要将未发芽的麦种剔除，用合规格过滤器滤过的冷水，注入已催芽的麦种，第一次注入水的分量是麦种的两倍，用细目尼龙网罩住瓶口，放在电冰箱中，经过一天的发酵，即成回春水。

5 将回春水倒入其他容器中，供每日饮用，未饮用可放电冰箱贮存两至三天。麦种留在瓶内，第二次注入两倍半冷水，经过一天的发酵，倒出回春水。同样的留下麦种 在瓶内第三次注入两倍的冷水，是最后一次，经过一天的发酵，倒出回春水，并把麦种倒掉，这便是全部的程序。你可以在另外的日子开始做一或两瓶，如此你便能 随时有回春水喝。

注：一定要将未发芽的麦种剔除，才能浸回春水。一定要在电冰箱中浸回春水。病人应将电冰箱中的回春水加温后再饮用。